Helgen som varit

Hej på Er fina!

Hoppas allt bra och att Ni haft en underbar helg. Själv så har det varit planer från fredagen fram till idag, med andra ord toppenhelg :).

Ibland så kan det bara inträffa spontana saker, men när bebisen väl är här så kommer det inte bli så mycket spontana träffar osv, så krävs mer planering.

Sammanfattat så var maken och jag ute på restaurang i fredags och åt på mongolisk buffé, det satt superbra :). Maken och pappa hade marinerat en massa kött och hoppats på att så fort det blir fint väder, så springer vi ut med grillen. Lördagen erbjöd en underbar dag med en massa god mat och gott sällskap.

Jag förberedde Tzatsikin dagen innan så att smakerna skulle få ge sig. Hur lätt som helst att fixa och supergott till grillmat :).

I söndags kom makens vän över med sin sambo på brunch. Det var trevligt men vädret var ju inget vidare.

Här nedan får ni en bildbeskrivning:

 

Riven gurka, turkisk/grekisk yogurt, salt, peppar, olivolja, vinäger, pressad vitlök

 

 

Börja med att sila av yogurten

 

Skala vitlök

Skala gurka och riv gurkan enl önskad storlek

 

Häll av den silade yogurten i en skål

 

Efter att ha pressat av all vatten från gurkan så är det bara att hälla i det i skålen

 

Tillsätt olivolja, vinäger, salt, peppar, pressad vitlök

 

Rör ihop alla ingredienser ordentligt

 

Voila!